Azijn is een middel wat vaak gebruikt wordt om te ontkalken, te ontstoppen, schoon te maken, te ontsmetten en om vlekken te verwijderen in stof. Het is een wateroplossing dat bestaat uit azijnzuur en smaak- en geurstoffen. Azijn bevat tussen de 5% tot 15% aan azijnzuur. Het wordt ook toegevoegd aan als conserveermiddel om producten langer houdbaar te maken.